Comprando desde el metro

Lo acabo de leer en Shanghaiist y me ha dejado alucinada.

Ahora ya se puede hacer la compra, mientras esperas el metro. Dicen que este tipo de compra ya funciona en Korea, y ahora lo están implantando en China, comenzando por Shanghai y Pekín.

Las paredes de las estaciones son supermercados virtuales. En ellas se situan unas estanterías, también virtuales, llenas de productos, y al lado de cada uno, el precio y el código que ahora los móviles pueden leer (QR).
Te das una vuelta por todo el "supermercado", escaneas cada producto que te interese, y cuando tienes todo en la cesta de la compra, mandas el pedido, y zás, de allí a casita.

Estos supermercados están en las estaciones de People's Square, Xujiahui, Jingan Temple, Nanjing Road East, Century Avenue, Jiangsu Road, Shanxi Road, Changshu Road, Shanghai Stadium, Hongqiao Road and Zhangjiang Hi Tech Park. (os lo pongo en inglés, porque no se la traducción exacta que tendrán en castellano, pero vamos la plaza de, el templo de, la calle tal, etc)

Los que vayáis ahora a Shanghai (Xelito, Manu, esto va por vosotros) podíais acercaros por allí, para ver si tienen tirón. ;-))

Os dejo el video en inglés de Korea. Lo dicho, alucinante, y simple.

Artículo: Las nueve diferencias entre un chino y un chino chino

Me ha divertido mucho el artículo (que he encontrado gracias a Shui Viajes), porque además de que es cierto, a uno de los restaurantes que cita, el de Alicante, le he hecho ya alguna visitilla. Y cierto cierto lo de la decoración, el nombre, y la comida.

El dueño nos enseñó el pescado que tenía diciendo "este pescado es muy fresco, traído de Santa Pola esta mañana".
¡¡¡Mmmm que bueno estaba todo!!!

Otra anécdota es que en la mesa de al lado, estaba toda la familia del restaurante, haciendo las empanadillas. Sí sí, allí, mano a mano, unos con la masa, otros con el relleno, otros colocándolas, etc. En el comedor, a la vista de quien quisiese mirar. A eso se le llama saber lo que cocinan, ja ja.

Artículo de El Pais.com
Por: Mikel López Iturriaga

La calidad media de los restaurantes chinos en España ha sido históricamente mediocre. Y eso siendo benévolos. Cualquier persona que haya viajado no ya a China, sino a otros países de Europa en los que hay chinos decentes, habrá podido comprobar que el rancho que se sirve aquí no tiene mucho que ver con la auténtica comida de aquel país, una de las más espléndidas del mundo. Por suerte, la presencia de una comunidad nativa cada vez mayor ha hecho que aparezcan restaurantes “chinos chinos”, que poco tienen que ver con los chinos a secas. Estas son las nueve pequeñas diferencias que los distinguen.

1. En el chino encuentras platos que jamás verás en China, sino que provienen más de los inmigrantes orientales en Estados Unidos: el arroz tres delicias, los rollitos primavera, el chop-suey, el cerdo agridulce... En un chino chino no tienen de eso, y si lo tienen, es sólo para los guiris como nosotros. A veces cuentan con dos cartas: una A para no chinos y otra B con las cosas buenas de verdad.

2. El chino chino ofrece auténticas delicias como sopas de tallarines, jiaozi (empanadillas), dim sum (aperitivos cantoneses), wonton (bolsitas de pasta rellenas), xiaolongbao (bollitos rellenos al vapor), hot-pots (una especie de fondue en caldo) o cualquiera de las mil variedades de comida regional que no se ven ni en pintura en los chinos sin más.

3. El chino chino sirve guisos brutales hechos con partes poco nobles de animales, que llevan la casquería a una dimensión desconocida. El chino no se atreve porque no quiere ofendernos con un pulmón de cerdo a la plancha, por ejemplo.

4. En el chino chino comen chinos. En el chino no.

5. El chino no abusa del picante para no molestar. Si estás en un chino chino cuyos dueños son del sur, las bocas arderán en el infierno como en el mismísimo Sichuán.

6. Los camareros de los chinos hablan un español más o menos decente, y puedes comunicarte con ellos sin grandes problemas. En los chinos chinos sólo suele haber una persona que sabe algo de castellano, y las equivocaciones con lo que has pedido son frecuentes. Pero es parte de su encanto, y así descubres nuevos platos.

7. Por lo general, la decoración de los chinos es espantosa, con sus réplicas de pagodas y sus lacados omnipresentes. Los chinos chinos son todavía más feos: el estuco veneciano, las sillas forradas de plástico y los cuadros imposibles están a la orden del día. El ambiente general es de decadencia, y sólo entras porque alguien te lo ha recomendado: si no, saldrías corriendo.

8. Los chinos se llaman “Buda Feliz”, “Gran Muralla” y similares. Los chinos chinos suelen tener o bien un nombre en chino o uno español heredado del negocio anterior, tipo “Don Pepe”.

9. El chino es barato, y comes entre mal y regular. El chino chino es igual de barato y comes como un emperador de la dinastía Ming. O casi.



¿DÓNDE ENCONTRAR CHINOS CHINOS?

Madrid es la ciudad en la que hay más. El pionero es el de la entrada al párking de la Plaza de España, pero también cuentan con buena reputación el Nihao (Silva, 20), el Hui Fon (Maestro Arbós, 3), el Ohua (Tomás García, 3) y el Rey de Tallarines (Plaza del Conde Toreno, 2). Si buscas una hot-pot, está el Yuè Lái (Hermosilla, 101)

En Barcelona hay un chino chino en la calle Ali Bei, número 65. No tiene nombre en castellano, es baratísimo y las sopas de pasta casera son sensacionales. Para hot-pots, una apuesta decente es La Olla de Sichuán (Dr. Letamendi, 11), y las berenjenas picantes de La Casa del Xinés también tienen su fama.

Valencia cuenta con el Bar Sueca (Sueca, 65), muy recomendado por los locales.

En Bilbao, los buscadores de chinos de verdad acuden en peregrinación al León de Oro, en la calle Fernández del Campo, 8.

Alicante ganaría el premio al mejor nombre de chino chino con el Mari Carmen, en la plaza de Galicia.

Hay más direcciones en el artículo original de ElPais.com, en los comentarios.

El Té (y 3ª parte)

Té de Oolong (o medio fermentado)

El té de Oolong es un té semifermentado, a mitad de camino entre el verde (más fresco) y negro (más aromático). Crece en los acantilados, y la dificultad de su recolección lo hace muy valorado. Fujian, Guangdong y Taiwán son los principales productores.


Propiedades medicinales:
Como el resto de tes, tiene propiedades antioxidantes, aumenta las defensas inmunitarias, tiene efectos protectores en el sistema cardiovascular, ayuda en la prevención del cáncer, favorece los pulmones, es hipoglicemiante reduce la presión arterial, regula el colesterol, es rejuvencedor, equilibra el peso corporal, efectivo contra las grasas, por eso se dice que es tan efectivo contra la obesidad. Otras propiedades importantes es poderoso efecto para combatir los efectos de las bebidas alcoholicas y calma la sed. Hay algunos estudios publicados que sugieren que el Oolong aumenta el consumo de energía en el cuerpo, y por ende, el consumo de calorías. No es claro si es debido a los compuestos polifenólicos presentes en el té, o algún otro compuesto que promueve la oxidación del tejido graso y la pérdida de peso.


Como debe tomarse:
Con agua a 85 grados centígrados.



Otros tés

En muchas de las divisiones de las variedades del té, incluyen el té blanco. Es un tipo de té, blanco como la plata. Se produce principalmente en Zhenhe y Fuding en la provincia de Fujian.



Durante sólo unos días, cuando las hojas del té están brotando, después de un invierno de letargo, se recogen únicamente los brotes más jóvenes, aún cubiertos de un corto vello blanco. En este momento los brotes están llenos de energía y de todos los nutrientes. Por todo ello el té blanco (conocido como el Yinzhen (agujas de plata)es un producto tan caro, exquisito y saludable.

Una vez recolectado el té blanco apenas se manipula: se deja evaporar el agua de las hojas y se secan al aire y al sol manteniéndose intactas todas sus propiedades.


Ejemplos de té blanco:

Ceja de la longevidad (Longevity Eyebrow)

Peonia blanca (White Peony)

Aguja de plata de piel blanca (Silver Needle White Fur)



Propiedades medicinales:
Además de las propias del té, el té blanco tiene propiedades cosméticas. Se usa como tónico facial. Deja la piel luminosa y relajada. Además potencia el bronceado, se aplica encima del protector solar y ayuda a acentuar el color.

Como debe tomarse:
Dos cucharadas de té por taza. Se retira del fuego justo antes de que comience a hervir. Se tapa y se deja reposar 5 minutos. Se puede mezclar con miel, limón, leche de almendras o con unas hojas de menta.



Te curioso

El té con mantequilla, que toman en el Tíbet y las minorías étnicas del sudoeste de China. Elaborado además de con el té (negro o verde), con mantequilla de leche de yak, y se le añade sal. Este té es indispensable en aquellas latitudes, por su alto poder para conservar la temperatura corporal.


Más curiosidades:

En el 2006, un estudio alemán concluyó que la adición de leche contrarresta los efectos beneficiosos para el sistema cadiovascular.


Cuando invitas a alguien a tomar un té, es costumbre llenar un vaso a siete décimas de su capacidad, y las otras tres estarán llenas de amistad y afecto. El vaso, se debe de vaciar en tres tragos.


Los chinos le dan mucha importancia al ritual del té. Eligen buenas hojas, buena agua y buenos recipientes. El mejor té es el cultivado entre los 900 y 2100 metros. La mejor agua debe ser pura, dulce, fresca y limpia. El agua de los manantiales se considera la mejor, así como el agua de las lluvias de otoño.

Los chinos prefieren recipientes de cerámica, los mejores, los de arcilla. (los mejores los de Yixing y Jingdezhen en la provincia de Jiangsu).



Links intersantes:

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/te.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9 Té



En Pekín, visitar el callejón del Té en Pekín: Maliandao

http://www.chinadaily.com.cn/citylife/2007-11/27/content_6281934.htm

Calidad del agua o como hacer un buen té

La calidad del té depende de la calidad del agua. Los antiguos chinos decían que el agua es la madre del té. Hay tres calidades de agua: la mejor es el agua de montaña; la intermedia es el agua de río y la más baja, de pozo. La mejor agua de montaña es la de la cumbre; la mejor agua de río es de su tramo medio; la mejor agua de pozo es la de uno que se usa con frecuencia.

Como hoy en día no es muy fácil recoger el agua de montaña, la más usada es la del grifo. Para darle el mejor uso posible al preparar el té, podemos optar por uno de estos pasos:


1. Dejar el agua de grifo en un cubo durante 24 hs. para hacer que el cloro se evapore.

2. Hervir el agua y luego dejar la olla destapada por 5 minutos para evaporar el cloro.

El agua destilada es un tipo de agua blanda artificial. Es la más higiénica pero no es buena para preparar té.

La Vajilla para el Té

- Tetera: La mejor tetera que se conoce es de barro y se llama Zisha. Sus colores varían desde el púrpura oscuro hasta el amarillo claro. Las teteras Zisha tienen agujeros diminutos, adecuados para el reposo de la infusión. También evitan que la preparación sufra cambios químicos.

- Cucharillas: Las ideales están hechas de bambú. También se usan para quitar las hojas de té que puedan bloquear el pico de la tetera.

- Bandeja: Se usa para apoyar la tetera y las tazas. El primer chorro de agua de la tetera debe volcarse en la bandeja. Con este primer chorro también pueden enjuagarse las tazas.


- Paño de té: Se utiliza para secar el agua que puede salpicar de la tetera

- Tazas: El tamaño correcto de las tazas es aquel que guarda armonía con las dimensiones de la tetera.


Como véis los papis también tenemos nuestra vajilla para el té

El Té (2ª parte)

Té Verde

El té verde tiene una larga historia: se lo conoce hace más de 3.000 años. Las hojas se recogen frescas. Después de someterse a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y se secan. El té hecho de estas hojas es templado y más fresco en el sabor que otros tipos de té. A causa de esto, el té verde generalmente no se sirve con leche ni azúcar.


Los más famosos entre los distintos tés verdes:

“Longjing”, del Lago del Oeste en Hangzhou, es uno de los tés más famosos, su nombre significa “Dragón Bueno”.

“Maofeng” de la montaña de Huangshan,

“Yinzhen”, té de la montaña Juanshan

“Yunwu”, té de la montaña de Lushan.



PROPIEDADES MEDICINALES DEL TÉ
El té verde contiene compuestos antioxidantes que son muy beneficiosos para luchar frente a determinados tipos de cáncer y en la reducción de los efectos del propios envejecimiento.

El Libro del Té o Kissa Yojoki, escrito por el sacerdote budista Myōan Eisai, en 1191, habla del té verde, al cual dota de poderes curativos en los cinco órganos vitales, especialmente en el corazón.

Cuenta que disminuye los efectos del alcohol, cura enfermedades de la dermis, elimina las indigestiones, previene la fatiga, calma la sed, y mejora las funciones urinarias y del cerebro.

Contiene gran cantidad de fluoruro, que ayuda a endurecer huesos y dientes. Y debido a su efecto antioxidante, reduce la actividad de los radicales libres.

Además se ha comprobado que tiene potencial para la lucha contra el cáncer de piel, estómago, esófago y colon así como poder para regular el azúcar en sangre y los niveles de insulina.
Aunque esta cualidad disminuye ya que es tomado con bastante azúcar.

También tiene efectos antibióticos frente a bacterias como los estafilococos y a algunos virus.

Como debe tomarse:

Con agua por debajo del punto de ebullición, ya que más temperatura amargaría el té.


Como véis, hasta tienen un KitKat de Té Verde:




Té Aromático (o de Jazmín)

Popular en el norte de China, es una mezcla de té verde con pétalos de flores de rosa, jazmín, orquídea y ciruela, que se combina a través de un elaborado proceso.

El té de jazmín es uno de los tés mas famosos de China, es originario de Fujian, con mas de 700 años de historia.

Las flores de jazmín se recogen durante el día y se almacenan en un lugar fresco hasta la noche. During the night, the flowers bloom with full fragrance.Durante la noche, las flores se colocan encima de las hojas de té y las empapan de olor. La calidad del té de jazmín está determinada por la calidad del té verde utilizado como base.



PROPIEDADES MEDICINALES DEL TÉ

A las propiedades antioxidantes del te verde (y en consecuencia anticancerígenas y antienvejecimiento), se le suman las antisépticas, antiinflamatorias naturales y antiparasitarias de la aromática flor.

Calma la ansiedad, es relajante, estimulante, ayuda con problemas del pulmón y las vias respiratorias, y con la respiración en general, contribuye a mejorar el apetito, y las molestias de estómago.

Los pétalos de jazmín contienen ácido salicílico, utilizado clínicamente para limpiar y purificar la piel, además de ser beneficioso para el hígado y la vesícula biliar.


En tiempos frios ayuda a mantener el cuerpo caliente, y en tiempos de calor ayuda a eliminar líquidos y de este modo bajar la temperatura corporal y evitar mareos por el calor.

También dicen de él que es un té afrodisíaco.

El Té (1ª parte)

Entrada recuperada del antiguo space de Farolillos. Me han hecho pasar el space a wordpress, y es un follón, porque se me han borrado todas las listas, además el fondo es blanco y muchas de las entradas estaban hechas con ese color, ya que el fondo era verde. Así que creo que lo voy a eliminar del todo, y pasar aquí lo que me faltaba por pasar.

Primera parte, en la que se habla del té negro, que es el té que más conocemos, o el que más tiempo lleva aquí en España.

¿cual os gusta más?, a mi me gustaría probar el blanco y el de ouloong, que son los que me faltan, tendré que buscarlos por ahí.


¿Cuántos tés conocemos?

Pues está el de toda la vida, el verde que te tomas para adelgazar, el rojo, y claro, los tantos que hay con aromas, pero, los sabios en tés, los chinos, tienen cientos de variantes (he leído que unas 3000), según su elaboración, su prensado, su procesamiento, incluso su ciudad.

He estado rebuscando por internet, la wikipedia y algunas webs más, y voy a tratar de hacer un resumen, para que al menos, nos suenen los que se toman allí, que cada vez tomamos más aquí.

Y claro está, ser unos expertos cuando viajemos a China, y probemos y compremos los que de verdad nos gusten.

Según donde busques, dividen las variedades de té, en cuatro, seis, tres… dependiendo de las técnicas de elaboración, del momento en que se recogen las hojas, o del tiempo de fermentación.

Yo las voy a englobar en:

1.- El té negro,

2.- El té verde,

3.- El té aromático (o de jazmín)

4.- El té de ouloong

5.- Y el té blanco.

Té Negro

La variedad más conocida aquí sería la “Early Grey”, con esencia de bergamota (fruta obtenida del cruce entre la lima y la naranja amarga).

Es el más aromático de todos. Es el té fermentado. Las hojas se dejan fermentar al 100 %. Después de que las hojas se escogen, se fermentan en el sol abierto. El tamaño de las hojas de té determina su graduación. Contiene más cafeína que otros tés con menores niveles de oxidación.


Una subclase del té negro de color rojizo, Pu-erh, elaborado en la provincia de Yunnan, es un té que tiene un largo período de fermentación, que puede llegar a los 60 años. Como el vino, se almacena en toneles de roble y tiene diferentes calidades, según las añadas. Generalmente este té, viene compacto, Es considerado un producto medicinal en China. Suele ser llamado Té rojo.



Los más famosos en China son:

“Qi Hong”, o “Qi Men”, de la provincia de Anhui

“Hong Dian” (滇紅) de Yunnan

“Ying Hong” de Guangdong

“Zhengshan Xiaozhong” (正山小种 o 烟小种): de Fujian



PROPIEDADES MEDICINALES DEL TÉ NEGRO:

Antioxidante, diurético, astringente, reconfortante y estimulante.


Como debe tomarse:

Una cucharada por taza, con agua hirviendo, y dejándolo reposar durante 4 minutos.

Que las lluvias se lleven la apatía

Como últimamente no ando mucho por aquí (el trabajo, el calor, la apatía...), pondré este artículo que he encontrado en Pueblo en Línea y que me pareció curioso, además de tratarse de una ciudad de Jiangxi, la provincia donde nació mi hija.

Que las lluvias se lleven la apatía

Lluvias torrenciales han inundado unas cuantas ciudades chinas este verano, debido en primera instancia al mal estado del alcantarillado, que no ha logrado asimilar estos diluvios.

Los planificadores físicos urbanos harían bien en echar un vistazo las instalaciones de alcantarillado que construyeron los chinos antiguos en Ganzhou, provincia de Jiangxi, durante el período de la dinastía Song (960-1127).

Ese sistema es increíble: su diseño científico garantizaba que el agua de lluvia drenara fluidamente hacia el río fuera de los límites de la ciudad, evitando la acumulación de agua en áreas urbanas, aun cuando los niveles del río sobrepasaran la marca de peligro.

Es difícil de creer que con la tecnología a nuestra disposición no hayamos sido capaces de diseñar un mejor sistema. Las inundaciones se han convertido en un problema serio, incluso en grandes urbes como Beijing. Y todavía los planificadores urbanos siguen sin poder idear un sistema que pueda soportar el impacto arrollador de las lluvias en los meses de verano.

Tal parece que los planificadores urbanos son incapaces de diseñar o construir un sistema que pueda rivalizar con el de la dinastía Song, porque simplemente carecen del incentivo para hacerlo. Si un sistema mediocre puede cumplir el cometido durante la época de seca, por qué molestarse por hacer algo mejor, parece ser la idea.

Esto demuestra claramente cuán apáticos son nuestros funcionarios a la hora de ejecutar obras de interés público.

Hasta ahora, ni regulaciones legales ni la supervisión administrativa han sido eficaces para garantizar que contemos con un alcantarillado seguro, que funcione bien durante los días lluviosos. Y ya va siendo hora. (Pueblo en línea)
16/07/2010

La Estrella de Nanchang

Todo lo que tenga que ver con esta ciudad china me interesa, porque fue allí donde mi hija y yo nos conocimos, fue allí donde comenzamos nuestra vida juntas.
A lo largo de estos años, he aprendido alguna cosilla sobre la ciudad, y aunque es muy grande, yo creo que podría pasear por allí sin perderme, porque he visto cientos de veces su plano.
Yo fui en 2004, y hoy he descubierto que en 2006 se inaguró esta gigantesca noria, según dicen, la segunda más alta del mundo, detrás de la de Singapur.
No acabo de localizarla en el mapa.
Tiene 160 metros de altura, y el billete cuesta 50 yuanes, unos 5 euros.

De la Wiki
La Estrella de Nanchang tiene 60 cabinas climatizadas que pueden alojar hasta 7 personas, lo que hace un máximo de 480 pasajeros. Cada rotación de la noria dura aproximadamente unos 30 minutos, pero la rotación lenta permite que los pasajeros bajen y suban de las cabinas sin necesidad de parar la noria. Esta superó en altura al London Eye, pero el 11 de febrero de 2008 fecha en la que abrió el Singapore Flyer, de 165 metros de altura, dejó de ser la noria-mirador operativa más grande del mundo. Aún así, el Singapore Flyer será sobrepasado cuando la Gran rueda de Beijing, planeada con una altura de 208 metros y con posibilidad de albergar hasta 1920 pasajeros, esté finalizada.

Por lo que veo en la imagen de satélite está bastante lejos del centro, pero hay tiempo para pasear, y sino, hay taxis.


Para los que habéis estado allí, os la situo en el google earth. He marcado el Pabellón Tengwang, al lado del Hotel Gloria, la Plaza del Pueblo, donde estaba el Wal Mart y el Hotel Jinfeng, que es en el que estuvimos nosotros. Si alguien viaja a Nanchang y lo llevan a la noria POR FAVOR, HACER ALGUNA FOTILLO.

Una cosa más que he encontrado, aunque había leído sobre ello, es que han demolido el hotel Lake View, donde muchas familias españolas se alojaron al ir a encontrarse con sus hij@s.

Pasajeros al tren

Acabo de leer la noticia en "Diario del Viajero" y a pesar de que casi nada de lo que hacen los chinos me sorprende, es verdad que no dejo de alucinar con las cosas que se les ocurren.

¡Pues no están pensando en que los pasajeros se suban a un tren de alta velocidad sin que este pare en las estaciones!

Así explicado suena un poco suicida, pero parece que no va a ser que el tren abra la puerta y que los viajeros intenten meterse por ella, ja ja.

Por lo visto quieren poner como dos vagones -uno para los que suben, y otro para los que bajan- encima del tren.

Según veo en el video, la estación estará por encima del tren, y habra dos railes donde se situarán estos vagones. Las personas que van a subir al tren, se meten en el vagón y esperan a que pase. Cuando lo hace, los engancha y se los lleva encima. Luego imagino que habrá una escalera para descender dentro.
Lo mismo haría con los que quieren apearse. Al tiempo que recoge el vagón que se marcha, deja otro con los que paran allí.

Vale todo esto así explicado, parece no demasiado difícil, pero digo yo -y también los de Diario del Viajero- , si el tren va a 200 por hora, ¿y si se suelta el vagón? ¿como se pasa de 0 a 200 en segundos?

Habrá que ver si lo llevan a cabo y como les funciona.

flor Udumbara

Las Udumbara 优昙婆罗花 son flores minúsculas, que según las escrituras budistas florecen cada 3000 años.

Udumbara significa flor de la sabiduría o flor del vacío. Con su floración se anuncia la llegada de un iluminado, un gran sabio.
Se creen que estas flores traerán armonía y buena suerte

En julio de 1997, el monje Kim Hairi, en un milenario templo budista del Corea de Sur, descubrió por primera vez estas florcitas en la cara de una estatua de Buda en bronce. Fueron en total 24 flores de 3 mm de diámetro y, observando detalladamente, se podían apreciar sus diminutos tallos y raíces, crecidos en la superficie de bronce, ausente de tierra y de agua. La fecha del descubrimiento de estas flores coincidió con el año 3024 del calendario budista.

Casualmente, el 14 de junio de 2007 fueron encontradas las mismas flores en los cristales de las ventanas de una escuela de primaria en la isla de Taiwán. Fue durante una clase de dibujo, cuando un alumno preguntó a la profesora qué es lo que había en las ventanas. La profesora, que había visto en Internet unas fotos de las flores que crecieron en la estatua de Buda de Corea de Sur, las identificó como flores de Udumbara.

Estas flores de color blanco y tallos transparentes, crecidas en la superficie de cristal, seguían floreciendo sin marchitarse a pesar del fuerte sol y de la alta temperatura del cristal.

Una mañana de junio de 2007, una profesora de una guardería infantil de la provincia de Shandong, China, descubrió con asombro una treintena de estas flores encima de unos claveles del jardín de la guardería. Las florcitas estaban reunidas en los pétalos, las hojas y los capullos de los claveles, lugares donde recibían la luz del sol.

Otro hallazgo tuvo lugar la mañana del 17 de junio de 2007, cuando el señor Wang de la provincia de Shenyang descubrió en el patio de su casa las mismas flores en un tubo de acero inoxidable. “Al principio pensaba que era fibras de algodón, pero al observar de cerca, me di cuenta de que era una aglomeración de una veintena de florcitas. La copa de la flor mide aproximadamente 1 mm de diámetro, y los tallos son más finos que un hilo de tejer.”

Lo más increíble de estas flores es que crecieron encima de un tubo de acero inoxidable, sus raíces crecen directamente del tubo, sin tierra, agua, ni nutrientes por medio, factores fundamentales para la supervivencia de una planta.

Hace poco, en febrero, estas flores han sido vistas de nuevo en las montañas de Lushan en Jiangxi, y han traido con ellas, todo lo contrario de lo que se profetiza, ya que si al principio se publicó su apareción en los periódicos nacionales, días después esos artículos desparecieron de internet...

Hay que decir que muchos dicen que son únicamente huevos de insectos.

La Gran Muralla ahora más grande

Hoy he leído que se ha descubierto en Henan 河南, otro trozo de muralla.

Dicen que se han descubierto 137 kilómetros, y que unos 20 están en muy buen estado. ¿Cómo no lo habían visto hasta ahora?, eso es lo que me sorprende.
Vale que China es enorme, que debe de haber zonas deshabitadas, y que este tramo, imagino que está en medio de un bosque o muy apartado, pero... Henan es la provincia más poblada de China, y en la que existen los "trozos" más antiguos de la Gran Muralla, y hasta ahora ¿nadie de allí había contado que en tal sitio habia una edificación enorme?. Aunque sólo fuese una historia que se cuenta de padres a hijos, de gentes de pueblos remotos, que recuerdan lo que un día pudo haber habido allí. Pero claro, luego encuentro esta imagen en internet, de esos pedazos que parecen montículos o cualquier otra construcción y vete tú a saber qué puede ser.
Es alucinante lo que parece que hayamos avanzado, nos hayamos modernizado; lo que hemos explorado y descubierto, y que todavía exista algo escondido.

Cuentan en todas las webs -con un texto prácticamente calcado- que este tramo es del siglo II a.C.: "La estructura habría sido construida por el Reino de Chu, uno de los que pocos años después sería unificado con otros de la región para crear el primer imperio unido de China, durante la dinastía Qin."

Ahora la Muralla mide 8.988,8 kilómetros. Este número me ha recordado a las 9.999 habitaciones que dicen tiene la Ciudad Prohibida. Nuestra guía nos contó, que no habían querido hacer 10.000 para no parecer presuntuosos, ja ja estos chinos.

La Gran Muralla

Chángchéng
长城
o
Wànlǐ Chángchéng
万里长城

Qingtian: Xiahai 下海

下海 Xiahai significa Lanzarse o arrojarse al Mar.

Esta es una frase que utilizan los chinos cuando hablan de emigrar. Y si ese Mar es España, está claro, que el lugar desde donde más se lanzan es desde Qingtian.
Dicen que más del 70 % de los chinos que viven aquí, proceden de aquel distrito de la provincia de Zhejiang. Qingtian tiene cerca de 500.000 habitantes, de los cuales 200.000 viven fuera de China.

Cuentan que el éxodo no es nuevo, que comenzó después de la I Guerra Mundial y que no sólo emigran los pobres, los que no tienen trabajo y necesitan salir de allí para conseguir prosperar; sino desde cualquier situación social, incluidos directores de banco, comerciantes...

Qingtian está rodeada de montañas y su suelo no es fácil de cultivar, y aunque Zhejiang es una de las provincias más prósperas de China, con un mayor número de millonarios, el "lanzarse al mar" es allí una tradición, una necesidad de cambio. Allí tienen un dicho: "donde hay un camino en el mundo, hay un qingtianés caminando".

Os dejo unos cuantos enlaces muy interesantes para saber algo más:

Sombras Chinas. Adrián Foncillas:
Qingtian parece acunada en la falda de un valle tan escarpado como verde, aún a salvo del desarrollismo chino. No parece un mal lugar para vivir. Tampoco la altura de las montañas facilita la huída. Y sin embargo, desde que alcanza la memoria, sus habitantes se afanan en dejarlas muy atrás. Leer Más...

Diario de Pekín. Rafael Poch
Para llegar a Qingtian, capital del distrito chino del mismo nombre, hay que dejar la autopista de Wenzhou y meterse en una carretera de curvas muy transitada, que sigue el curso del río Ou. El distrito se encuentra en la provincia de Zhejiang, en el sector central de la costa china, al sur de Shanghai. Aunque castigada por la acción del hombre, la zona aun presenta rasgos de su belleza natural.

La región es montañosa, con poca tierra arable, pero no puede decirse que sea pobre. Hay un boom constructor cuyo rastro se ve por doquier, y están naciendo nuevos sectores industriales, entre ellos una industria textil orientada a la exportación. Uno de los motores de esa relativa prosperidad es lo que aquí llaman “lanzarse al mar” (“Xiahai”), la emigración de los hijos de esta tierra. Leer Más...

Daniel Mendez.net
Rodeado por montañas verdes y atravesado por el río Ou, lo primero que uno descubre al llegar a Qingtian es un letrero en inglés, italiano y español: “Bienvenido al distrito de ultramar de Qingtian”.Leer Más...

Crónica. David Jiménez
Cuenta la leyenda de los valles de Qingtian que al otro lado del mundo, más allá del Tíbet y pasados los mares Rojo, Negro y Mediterráneo, existe una tierra llena de oportunidades para aquellos dispuestos a trabajar sin descanso. Liu ha oído hablar de ese lugar llamado Xibanya desde pequeño y ahora, recién cumplidos los 20, se dispone a emprender el largo camino que le llevará hasta su capital, Madrid. Leer Más...

Qingtian, la ruta china hacia España from Daniel Mendez on Vimeo.

Bayas Tibetanas del Goji

Hace ya algún tiempo, oí a mis amigas hablar de ellas, como ellas quedan a tomar cafe y yo sólo las leo de correo en correo, iba un poco perdida en sus conversaciones.

Hablan de estas bayas como algo "milagroso", algo como las espinacas para Popeye, o lo que tomaba Super-ratón "¡Hay que vitaminarse y super-mineralizarse!". Que si daban fuerza, que si levantaban el ánimo, y mil cosas más. Y yo con cara de haberme perdido de donde puñetas habían salido esas bayas.

Pues hoy he ido al Carrefour y las he visto. Esta es la mía, "ahora me compro una caja y pruebo sus super-poderes", me he dicho. Había un cartelito explicando qué eran y qué cualidades poseían, buff, sirven para todo, como la aspirina. Claro si es cosa de chinos, es normal, ellos entienden de eso de remedios ancestrales.

Y ahora os cuento lo que he encontrado sobre ellas:

Las “Bayas Goji” crecen en la provincia de Ningxia, China debido a que el suelo y el clima brindan las condiciones tan especiales para su desarrollo.

NingXia se ha llamado la casa del Goji en China, el gobierno chino lo ha definido como uno de sus principales hierbas para la medicina tradicional y de importancia para producción agrícola, en el sector de las frutas y el procesamiento agricola es estrictamente controlado y avalado, de acuerdo con la Norma nacional Verde de Alimentos y buenas prácticas agrícolas (BPA).

Ningxia, para China es sinónimo de longevidad ya que muchos de sus habitantes viven mas de 100 años, demostrando una salud superior y poniendo en evidencia el efecto de esta planta nativa a la cual se le atribuye este fenomeno legendario de las personas sanas.

Durante siglos esta antigua cultura ha utilizado las bayas de Goji, para restaurar el cuerpo considerándolo la “esencia vital del Este”.

En la antigüedad, el pueblo chino se dice que tienen tres preciados tónicos para la salud, “Lingzhi, ginseng y el Goji”. Las bayas Goji tienen leyendas relacionadas a la antigua medicina china que se remontan a más de 5000 años.

Antiguos textos médicos chinos elogiaron las bayas Goji para el fortalecimiento de los ojos, el hígado y los riñones, así como la fortificación de la “Chi” o fuerza vital. Uno de los primeros trabajos médicos, 神农本草经 Shen nong ben cao jing “Divina Granja”, define los beneficios del Goji, que van desde la reposición de esencias vitales para el fortalecimiento (elevación de las defensas orgánicas), hasta la restauración de los principales órganos.

Este manual del médico definió que: “El consumo regular de Goji, equilibra el flujo de la energía vital y fortalece el físico, traduciéndose en longevidad.”

Los beneficios:

Es antioxidante, lo cual se relaciona íntimamente con la longevidad.
Es un energizante natural, eleva las defensas orgánicas.

* Regula la presión arterial
* Reduce el colesterol
* Regula los niveles de azúcar en la sangre, por lo cual es indicado para los casos de diabetes.
* Activa la función sexual y la trata sus disfunciones
* Ayuda a bajar de peso
* Actúa a nivel de las migrañas y dolores de cabeza
* Evita el insomnio y mejora la calidad del sueño
* Nutre los ojos, favoreciendo la agudeza visual
* Fortalece el corazón
* Es un reconstituyente sanguíneo, aumenta la producción de glóbulos rojo, blancos y plaquetas
* Trata los síntomas de la menopausia
* Mejora la fertilidad
* Fortalece los músculos y los huesos
* Mejora su capacidad de memoria y recordar
* Activa el funcionamiento renal
* Alivia la ansiedad y el estrés
* Su alto nivel de antioxidantes naturales hace que las bayas tibetanas del Goji sean recomendables para mantener una buena salud general ya que pueden neutralizar los radicales libres. Puede ser muy conveniente, pues, en pacientes con cáncer que reciben quimio o radio.
*Puede favorecer la pérdida de peso ya que regula nuestros niveles de glucosa y eso favorece que tengamos menos ansiedad por la comida y quememos de un modo más eficaz las grasas en lugar de depositarlas principalmente en la zona abdominal

ahhh y:

* Ilumina el espíritu
Se dice en China que el único efecto secundario que posee es, que la gente que lo consume no puede dejar de sonreír.

Lo hay en cápsulas, zumo y desecado, parecido a pasas de color rojo. Cuando se recolectan, las Bayas de Goji son unos pequeños frutos de color rojo intenso y brillante, similares a las cerezas, pero de un tamaño algo inferior.
Para poder consumir esta fruta en cualquier parte del mundo, es necesario someterla a un proceso de conservación natural, puesto que en su estado original se conservaría muy poco tiempo.


¿Qué investigaciones se ha hecho en las bayas de Goji?

El Goji sólo se ha probado en seres humanos en dos estudios publicados, uno chino publicado en el Diario de China de Oncología en 1994, donde se encontró que 79 personas con cáncer respondieron mejor al tratamiento cuando goji fue añadido a su régimen.

Según los estudios la baya del goji contiene antioxidantes y los extractos de goji pueden impedir el crecimiento de células cancerosas, reducir la glucosa en sangre y los niveles de colesterol.

Aun no se saben de efectos secundarios del consumo regular de goji o si va a interferir con los tratamientos o medicamentos, ya que en la medicina tradicional china, las bayas de Goji se comen crudas, en té, añadido a las sopas chinas o hecho en extractos líquidos.

Posibles interacciones del medicamento:

Las bayas de Goji pueden interactuar con medicamentos anticoagulantes (comúnmente llamados "adelgazantes de la sangre"), como la warfarina (Coumadin). Hubo un caso clínico publicado en la revista Annals of Pharmacotherapy de una mujer de 61 años de edad que tenían un mayor riesgo de hemorragia, indicado por un elevado ratio internacional normalizado (INR).

Las bayas de Goji también puede interactuar con medicamentos para la diabetes y para la presión arterial. Si tienes alergia al polen, puede tener alguna complicación por la proximidad del fruto a las flores. Sin embargo consumidas con moderación las bayas de Goji parecen ser seguras y tienen nulas contraindicaciones.
También comentarte alguna que otra precaución a la hora de adquirirlas. Tienes que tener ojo dónde las compras y lo que compras. Con el goji ocurre como con todos los productos, si quieres calidad tienes que pagarla y el precio es más alto. Las bayas goji están de moda y aprovechándose de los beneficios de estas bayas maravillosas no todo lo que se vende es de calidad o incluso adecuado para el consumo humano.

Las pasas goji contienen 19 aminoácidos, entre ellos aminoácidos esenciales.
También contiene minerales y oligoelementos como calcio (112mg/100gm), potasio (1132mg/100gm), hierro (9mg/100gm), zinc (2mg/100gm) y selenio (50μg/100gm) etc. El selenio y el germanio son útiles en el tratamiento del cáncer.
Vitaminas como la vitamina B1, B2, B6, C y E también se encuentran en cantidades apreciables.
Contiene carotenoides incluyendo β caroteno, luteína, licopeno y xanthophyll. El contenido de caroteno es superior a la zanahoria lo que le proporciona buenas propiedades antioxidantes. Contiene tambien ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico que promueve la pérdida de grasa.

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Shanghai reune sonrisas para la Expo Mundial

Me ha encantado ver la CCTV en español, y buscando buscando he encontrado como colgar un video aquí. Este me ha parecido bonito.
¡En Mayo de 2010 la Expo en Shanghai!




Por cierto, pasaros por la CCTV veréis el montón de programas interesantes que se pueden ver on-line.Sobre todo el RECORRIENDO CHINA, o ASI ES CHINA. Que bueno, hay culebrones subtitulados.
Aunque claro ,es la televisión pública china así que ya sabéis que tendrá cierto color rojillo, je je.

¿y esto qué es?

Es que he encontrado estos power point tan exageradamente chinos, que no he podido evitar poner más de uno.

Viviendas en China

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¿Esto es China o Benidorm?

Que bueno, hay dos fotos que si no veo un montón de ojos rasgados -que en Benidorm hay chinos, pero no tantos- hubiese dicho que era, fijo fijo.

Playas En China (Cmp)

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Así flotaba así así

Encontré imágenes de este estilo hace tiempo, pero no sabía como buscar la información del porqué. Poco después, conocí a traves de mi antiguo space de Farolillos, a una chica colombiana que vive en China, y que al nacer su hijo, también le dieron estos baños. Creo incluso que me mandó una foto; lo que no se es si me explicó las razones y las olvidé, o no pregunté.

Hoy viendo mi colección de imágenes, volví a encontrarme con ellas, y he intentado buscar algo: poco y en inglés, así que si Fabi sigue leyéndome y puede aportar algo, ¡Por favor Fabi, investiga!

Ahí va lo que he encontrado, está fechado del 2002, pero el niño de esta chica nació mucho después, en el 2006, y ellos viven -o vivían porque perdí su mail y no he podido mantener el contacto- en Qingdao (Shandong), así que no se si lo hacen en toda China y en la actualidad, o fue una "moda".

En un hospital de Guangzhou (Guangdong) a los bebés recién nacidos los sumergen en una bañera con un flotador alrededor del cuello, con ello dicen que se fortalece el cerebro, el sistema respiratorio y el digestivo.